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台酒表示,以去年整體營收750多億計算,年菜占台酒年度營收約1%,比例不大。今年預估整體年收可達735億,較去年 減少一些,除了因為中國大陸「打奢」,使得台酒在大陸推出的高價酒品禮盒銷售不如預期外,台灣內部也因為嚴禁酒後開車,讓啤酒銷售量大減。整體來看,今年盈餘還是可達108億,全數將繳國庫。為和民營企業的年菜市場區隔,台酒年菜以自製的酒品入菜,像是以玉山高梁入菜的「玉山鮑魚佛跳牆」、以何首烏酒入菜的「何首烏人參雞」等。今年則是推出2款新品,除了有「紅露酒」結合中藥食材的「紅露薑母鴨」,另外還推出杭州招牌煲菜「何首烏老鴨煲」。
台酒年菜並非台酒的主打商品,但由於頗獲好評,台酒每年都會推出。去年受到食安影響,加上民間形象佳的業者抓緊時機推銷,因此,台酒去年的年菜營收掉到新台幣7千多萬。台酒總經理林讚峰30日受訪指出,今年銷售額應該會回升,希望營業額能一舉衝高到8,500萬。林讚峰說:『(原音)包括義美也認為這是很好的時機,所以生產量都有增加,像是統一等,也是產量都有增加,因此掉了1千萬,我們相信今年應該會回復,回到8,500萬應該沒有問題。』
年菜並非國營事業台灣菸酒的主打商品,卻頗獲好評,每年推出年菜預購,將所生產的酒品融入食材,總是被搶訂一空,也替國庫賺進新 台幣7、8千萬。今年台酒年菜特別新增何首烏老鴨煲及紅露薑母鴨,希望將營業額一舉衝高到新台幣8,500萬。
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